Colombia Excelso - Huila Palestina
Dies ist eine Kaffeemischung in Excelso-Qualität aus verschiedenen Gemeinden im Norden von Huila, Kolumbien.
Geschmack:Wer sich trotz eines niedrigen Koffeingehaltes dennoch einen kräftigen Kaffee wünscht, hat hier seinen Favoriten gefunden! Kaffee aus Kolumbien ist sehr dominant aber dennoch zart wie eine Blume, mit aromatisch-seidigen Geschmack. Sein Genuss gleicht einer unvergesslichen Harmonie, die das Beste aus den Nuancen von exotischem Obst und dem intensiven Geschmack von dunkler Schokolade vereint.
Arabica:
Die Arabica-Kaffeepflanze wächst erst ab einer Höhe von über 1000 Meter über dem Meeresspiegel, was ausschlaggebend für ihr hochwertiges Aroma ist. Gleichzeitig besitzt sie dadurch einen geringeren Koffeingehalt als Robusta-Bohnen. Da sie in diesen Höhen ohne Schatten gedeihen kann, haben die Kaffeekirschen die Möglichkeit gleichmäßig auszureifen, wodurch sie eine außergewöhnlich hohe Qualität besitzen.
COLOMBIA EXCELSO HUILA EP
100% Arabica Kaffee
Region: Huila
Anbauhöhe: 1.520–1650 m.ü.M
Arabica-Sorte: Caturra, Typica
Erntezeit: Oktober–Februar
Mahlprozess: Gewaschen, sonnengetrocknet
Aroma: Süß, Karamell
Geschmack: Karamell, dunkle Schokolade, nussig
Körper: Mittel, cremig
Säure: Hell